Potaje de verduras
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Dificultad
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Tiempo
30 minutos
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Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 4 zanahorias
- Acelgas (medio manojo)
- Hinojo (3 ramitas del tallo)
- Garbanzos
Una receta sabrosa y calentita para los días fríos de invierno 😋😋
Preparación
- Poner los garbanzos a remojo la noche anterior. Después meter en la olla a presión 20 minutos.
- Cortar en tacos la patata, zanahoria y el hinojo y echarlo a la olla de los garbanzos cuando haya liberado la presión. Cocinar durante 10 minutos.
- Lavar y cortar la acelga y añadirla a la olla. Se puede apagar el fuego. Con el mismo calor es suficiente para hacer la acelga.
- Aliñar al gusto. Para esta receta se ha usado: sal, aceite, pimentón, cúrcuma y limón.
- Opcionalmente para darle más "cuerpo" se pueden triturar en un recipiente a parte con la batidora algunas de las verduras de la olla y añadir después a la misma olla.
